Ingredientes
100 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (de sopa) de óleo
1/2 copo de água morna
1 ovo (só a clara)
2 copos de salada de frutas frescas
óleo para fritar
glaçúcar
Preparo
Misture a farinha de trigo e o sal e forme uma cavidade no centro. Derrame nela o óleo e a água. Trabalhe a massa até ficar lisa. Deixe-a descansar por 1 hora.
Antes de usá-la junte à massa a clara do ovo batida em neve. Acrescente o coquetel de frutas (sem a calda) à mistura. Frite com bastante óleo, dourando dos dois lados. Cubra com o glaçúcar e sirva quente.
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